Gastronomia

A l'Obrador Xerigots, en una antiga nau del segle XIX al carrer Comerç de Vilafranca, hi ha l'espai d'afinament de formatges, en antics cups ceràmics on abans s'emmagatzemava el vi.

Sabieu que podem pintar amb vi negre? Decorarem unes bosses de roba que quedaran xulíssimes amb aquesta tècnica tan especial.

Preparem-nos per la Pasqua Florida i decorem la nostra pròpia Mona amb Xocolata Simón Coll.

Amb aquest tast de formatges catalans amb vins del Penedès us proposem una experiència 100% catalana. Productes de proximitat, qualitat artesanal de primera divisió i que prové de l'esforç i el treball dels nostres pagesos, productors i enòlegs.

A l'Obrador Xerigots, en una antiga nau del segle XIX al carrer Comerç de Vilafranca, hi ha l'espai d'afinament de formatges, en antics cups ceràmics on abans s'emmagatzemava el vi.

El fumatge és una tècnica culinària que consisteix a sotmere els aliments al fum provinent de focs fets amb fusta de poc nivell de resina. Aquest procés, a més de donar sabor de fumat, serveix com a conservant, cosa que allarga la vida dels aliments.

El fumatge és una tècnica culinària que consisteix a sotmere els aliments al fum provinent de focs fets amb fusta de poc nivell de resina. Aquest procés, a més de donar sabor de fumat, serveix com a conservant, cosa que allarga la vida dels aliments.

En aquest maridatge dirigit degustaras el foie com mai ho havies fet abans. El nostre somelier, ens proposa un tastet de foies d'ànec amb els millors vins i caves del Penedès.

Quines diferències hi ha entre un pernil de Guijuelo o un de Teruel? Quin dels dos és més greixós? Quins són els més secs? Com són els pernils de Pedroches? Totes aquestes preguntes i moltes més, les descobrirem en aquest fantàstic tast!

Quines diferències hi ha entre un pernil de Guijuelo o un de Teruel? Quin dels dos és més greixós? Quins són els més secs? Com són els pernils de Pedroches? Totes aquestes preguntes i moltes més, les descobrirem en aquest fantàstic tast!