Maridatges DO Penedès i cuina d'aviram
Anul·lació per les darreres mesures en matèria de salut pública per a la contenció del brot de la COVID-19
La Sala de tast s’ha convertit en un dels reclams més destacats de la Fira del Gall. Enguany, la DO Penedès manté aquestes activitats, centrant-les en el món de la cuina del territori, amb un objectiu clar: fer costat i donar visibilitat als restauradors penedesencs. És per això que tots els tastos estaran maridats amb les propostes gastronòmiques d’un dels restaurants que participa a la Fira.
Les sessions també tindran un altre clar protagonista, el paté rústic que Mas Albornà, el qual s'ha elaborat sota la marca Mallart amb Gall del Penedès. Aquest producte, que es presentarà a l’acte inaugural de la mostra, també serà present als tastos.
La capacitat màxima de cada tast es limitarà a 20 persones, i el preu per participar serà de 10 euros, que s’abonaran 15 minuts abans de cada sessió. Places exhaurides.
Lloc: Cal Posas. Plaça de l’Oli, 4. Vilafranca del Penedès
Dissabte 19, a les 12 h
Tast maridatge de 4 vins de la DO Penedès amb 3 tapes de Gall Negre del restaurant La Cucanya i una tapa amb de paté rústic de Gall Negre de Mallart.
El tast anirà a càrrec del sommelier de l'Acadèmia Tastavins Penedès, Xavier Viles.
Dissabte 19, a les 19 h
Tast maridatge de 4 vins de la DO Penedès amb 3 tapes de Gall Negre del restaurant El Cigró d'Or i una tapa amb de paté rústic de Gall Negre de Mallart.
El tast anirà a càrrec del sommelier de l'Acadèmia Tastavins Penedès, Xavier Viles.
Diumenge 20, a les 11.30 h
Tast maridatge de 4 vins de la DO Penedès amb 3 tapes de Gall Negre del restaurant Cal Padrí i una tapa amb de paté rústic de Gall Negre de Mallart.
El tast anirà a càrrec del sommelier de l'Acadèmia Tastavins Penedès, Xavier Viles.
Diumenge 20, a les 13.30 h
13.30h: Tast maridatge de 4 vins de la DO Penedès amb 3 tapes de Gall Negre del restaurant La Torre del Gall i una tapa amb de paté rústic de Gall Negre de Mallart.
El tast anirà a càrrec del sommelier de l'Acadèmia Tastavins Penedès, Xavier Viles.