Els maridatges de Xerigots

Com bé sabeu, la difusió de la cultura del formatge i el vi és el nostre lema, i ens encanta poder transmetre que #elviéscultura. En aquesta ocasió, volem compartir les experiències d’una petita expedició penedesenca que el passat novembre va fer a tres diferents espais vitivinícoles d’Anglaterra. Una incipient indústria vinícola molt relacionada amb el canvi climàtic i les noves tendències de consum al territori anglosaxó.

L’enòleg Joan Munné i el viticultor Pep Tarrida ens explicaran les seves impressions, les anècdotes i diverses conclusions sobre la producció i l’elaboració d’aquests tres cellers anglesos.