Ahumados: salmón, bacalao, magret de pato trufado, huevos de Lumpa y trucha
Cataremos 5 ahumados (todos ellos cocidos con diferentes técnicas internacionales) con 5 vinos y cavas del Penedès
El ahumado es una técnica culinaria que consiste en someter los alimentos al humo proveniente de fuegos hechos con madera de poco nivel de resina. Este proceso, además de dar sabor de ahumado, sirve como conservante, lo que alarga la vida de los alimentos. Entre los alimentos que se pueden ahumar hay embutidos, pescado, quesos, condimentos o incluso cerveza y whisky!
Plaça Jaume I, 1
Código postal:
08720
Municipio:
Vilafranca del Penedès
Lugar: Taberna de VINSEUM
Precio: 17 € (19€ no socios)
Perfiles:
Parejas
Grupos
Temáticas:
Enoturismo
Gastronomía
Web: