Itinerario entre viñedos

Este paseo guiado muestra cómo han evolucionado las cepas y las uvas de diferentes variedades presentes y qué prácticas se requieren para obtener una uva madura de calidad. En un pequeño itinerario de unos 3 kilómetros, junto al centro histórico de Vilafranca y del recinto del Vijazz, podemos observar siete variedades diferentes de uva. Iva Gallego, biólogo y enólogo, nos hablará de las diferentes variedades, de la influencia del clima y del terruño, y de las diferentes prácticas de cultivo de la DO Penedès.