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Gastronomie

Gastronomie du Penedès

Dégustez Vilafranca.
Découvrez la gastronomie du Penedès

L'offre gastronomique du Penedès est très variée et repose sur les produits locaux. Les produits du terroir et les légumes sont de bonne qualité, proviennent des quatre coins de la région et accompagnent à merveille la viande des oiseaux de race autochtone comme le coq noir du Penedès. 

Tout le monde connaît les recettes du coq ou du canard rôti aux poires ou aux prunes et il ne faut surtout pas manquer la Foire gastronomique de la cuisine de la volaille qui se déroule dans le cadre de la Foire du coq. On appréciera également d'excellentes charcuteries artisanales, de savoureuses salades au xató de Vilafranca, le lapin et le veau aux bolets ainsi que des recettes de poisson provenant de la côte voisine du Garraf. Enfin, on dégustera des pêches et des prunes cultivées au bord des vignes et d'excellentes pâtisseries telles que les célèbres coques de Vilafranca, les catànies ou les délicieux tourons artisanaux de Noël. 

La parfaite harmonie entre la cuisine et les vins et cavas du Penedès se reflète dans l'offre étendue de restaurants de Vilafranca. On y trouvera des plats élaborés à partir de produits locaux qui relèvent aussi bien de la gastronomie traditionnelle que de la cuisine d'auteur.