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Fête du Xató

El protagonista

Découvrez et goûtez le xató à Vilafranca.

Un plat typique du Penedès qui présente les caractéristiques propres aux quatre destinations qui y sont présentes : Vilafranca, Vilanova, El Vendrell et Sitges.

Le xató est une salade d'hiver à base de scarole qui est accompagnée par d'autres ingrédients tels que des anchois, de la morue et du thon dessalés et émiettés ainsi que des olives arbequines. Les différentes façons de préparer le xató se distinguent par la sauce qui l'accompagne.

Vilafranca organise la Fête du Xató parce qu'elle constitue une étape sur la Route du Xató et parce que cette fête a connu un franc succès, dès sa première édition, aussi bien auprès du public local qu'étranger.

La Fête du Xató se déroule le troisième dimanche de février.

 

Code postal: 
08720
Ville: 
Vilafranca del Penedès
Profils: 
En famille
Groupes
Thèmes: 
Gastronomie