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Gastronomía

Gastronomía del Penedès

Vilafranca en la mesa.
Descubre la gastronomía del Penedès

La oferta gastronómica del Penedès es muy variada y se basa en los productos locales. Los productos de la tierra, las verduras y hortalizas son de buena calidad, provienen de toda la comarca y se mezclan de forma magistral con la carne de las aves de raza autóctona: el gallo negro del Penedès y el pato.

Son conocidas las recetas de gallo o pato asado con peras o ciruelas y no hay que perderse la Muestra Gastronómica de Cocina de Aves de Corral que se celebra durante la Feria del Gallo. También se pueden probar los excelentes embutidos arteseanales, sabrosas ensaladas cundimentadas con el xató de Vilafranca, conejo y ternera con setas y recetas de pescado de la vecina costa del Garraf. Y, además, encontramos melocotones y cerezas, que crecen cerca de los viñedos, y una excelente repostería, como las famosas coques de Vilafranca, las catànies o los deliciosos turrones artesanales de la temporada navideña.

La perfecta harmonía entre la cocina y los vinos y cavas del Penedès se puede comprobar en la extensa oferta de restaurantes de Vilafranca. En ellos se encuentran platos con producto de proximidad y tanto platos tradicionales como cocina de autor. 

Y, además, Vilafranca Ve de Gust, un conjunto de restaurantes de la ciudad comprometidos con la calidad y los productos del territorio con una clara vocación de servicio.