Gastronomie

Gastronomie

Vilafranca bittet zu Tisch.
Entdecken Sie die Gastronomie des Penedès

Die Küche des Penedès ist sehr vielfältig und besteht aus lokalen Produkten. Die einheimischen Erzeugnisse wie Gemüse sind von guter Qualität, stammen aus der ganzen Region und passen ausgezeichnet zum einheimischen Geflügel wie der schwarze Hahn aus dem Penedès.

Die Rezepte des gebratenen Hühnchens oder Ente mit Birnen oder Pflaumen sind bekannt und man sollte nicht die gastronomische Veranstaltung für Geflügelküche verpassen, die zur Fira del Gall stattfindet. Genießen Sie auch hervorragenden hausgemachten Würste, die leckeren Salate mit Xató aus Vilafranca, Kaninchen und Rindfleisch mit Pilzen und Fischrezepte aus der nahe gelegenen Garraf-Küste. Und außerdem gibt es Pfirsiche und Kirschen, die am Rand der Weinberge gedeihen und ausgezeichnete Backwaren und Kuchen, wie die berühmten Coques de Vilafranca, die Catànies (Mandelspezialität), oder der köstliche hausgemachte Nougat in der Weihnachtszeit.

Die perfekte Harmonie zwischen der Küche und dem Wein und Cava des Penedès sieht man an der Vielzahl der Restaurants in Vilafranca. Hier finden Sie Gerichte mit regionalen Produkten und sowohl traditionelle als auch Autorenküche.

Vilafranca Ve de Gust, eine Reihe von Restaurants in der Stadt sind, die sich der Qualität hochwertiger, regionaler Produkte und einem besonderen Service verpflichtet haben.