Facebook Twitter Instagram

Maridatge Cava & Formatge

Iniciarem la visita fent un recorregut per les vinyes de la Finca Nadal de la Boadella i coneixerem la història de la Família i la seva heretat. Farem un recorregut pel celler i coneixerem les diferents fases del procés d’elaboració del cava. Baixarem a més de 20m de profunditat per visitar la Cava 1510 i ens endinsarem en el món del silenci, el son i la foscor...

El formatge és un producte amb una gran varietat de textures i olors que juntament amb el cava, ens aporta una harmonització perfecte ja sigui per contrast o per complementarietat. 

La combinació d’ aquest dos productes maximitza el plaer del seu consum que d’ altre manera no serien possibles. Per això la formatgeria Xerigots i Caves Nadal els proposem un maridatge amb els nostres millors formatges, caves i vins blancs. 

Blanc de Sora & Salvatge Rosé Brut Reserva.
Cendrat de Clua & Ramon Nadal Giró Brut Gran Reserva.
Forcat d'Artefor & X Nadal Blanc 2014
Blau del Net & Nadal 1510 Botrytis Noble 2001.