• Català
  • Español
  • English
  • Français
  • Deutsch

Facebook Twitter Instagram

Carme Ruscalleda, pregonera de la Fira del Gall

La xef catalana obrirà la tradicional mostra de Gall del Penedès, que tindrà lloc els dies 15 i 16 de desembre.

La xef del restaurant "Sant Pau" Carme Ruscalleda serà la pregonera de la Fira del Gall 2018. Reconeguda internacionalment com una de les xefs més innovadores, Ruscalleda donarà el tret de sortida a la fira d’aviram més tradicional de Catalunya.

Dia: Dimecres 12 de desembre

Hora: 20 hores

Lloc: VINSEUM, el Museu de les Cultures del Vi de Catalunya (Vilafranca del Penedès)

Ruscalleda ha tancat aquest cap de setmana el seu prestigiós restaurant "Sant Pau" de Sant Pol, que a través de la seva cuina innovadora partint de la cuina tradicional catalana l’ha conduït a ser la primera dona catalana en aconseguir tres estrelles Michelin.

Ara, la xef continuarà vinculada al món de la cuina amb Cuina Estudi, un laboratori d’experimentació culinària, i amb els seus altres dos restaurants, el "Sant Pau" de Tòquio i el "Moments", a Barcelona. En total, sumen set estrelles Michelin, sent Carme Ruscalleda la xef que més estrelles Michelin té.

Amb 354 anys d’història, la Fira del Gall és l’únic espai de Catalunya on viure l’experiència completa de criança i degustació del Gall del Penedès, reconegut amb la Indicació Geogràfica Protegida (IGP).

Organitzadors:

VIlafranca - Capital del Vi
Biosphere

Amb el suport de:

D.O. Penedès
Associació de Criadors
Diputació de Barcelona

Patrocina:

Banc Sabadell
Cafès Novell
Bombons Cudié
Forn de pa Parés

Amb la col·laboració de:

EnoturismePENEDÈS
La Carretera del Vi
Escola d'art ARSENAL
Col·lectiu d’artesans, brocanters i pintors del Penedès
Centre Vila
Vinseum
Bestiari Festiu
Explotacións Ràfols
Boteria Torner
Escola municipal de música Ma. Dolors Calvet
Departament d'agricultura, ramaderia i pesca de la generalitat de Catalunya
Futura Local

Mitjà oficial:

La Vanguardia

Mitjans amics:

El 3 de Vuit
La Fura
El Cargol
Penedès Televisió
Surt de Casa Penedès
CercaVila Vilafranca

Agraïments:

- Escoles de Vilafranca i serveis d’educació de l’Ajuntament de Vilafranca

- Fundació Mas Albornà

- Sr. Jaume Trius