Gastronomia

Gastronomia del Penedès

Vilafranca a taula.
Descobreix la gastronomia del Penedès

L'oferta gastronòmica penedesenca és molt variada i basada en els productes locals. Els productes de la terra, les verdures i les hortalisses són de bona qualitat, provinents de tota la comarca, i es barregen magistralment amb la carn de les aus de raça autòctona com el gall negre del Penedès. 

Són ben conegudes les receptes de gall o ànec rostit amb peres o prunes i convé no perdre's la Mostra Gastronòmica de Cuina d'Aviram que se celebra per la Fira del Gall. També es pot gaudir d'excel·lents embotits artesanals, saboroses amanides condimentades amb el xató de Vilafranca, conill i vedella amb bolets i receptes de peix provinent de la veïna costa del Garraf. I, a més, hi trobem préssecs i cireres, crescuts a la vora de les vinyes i una excel·lent rebosteria, com ara les famoses coques de Vilafranca, les catànies o els deliciosos torrons artesanals de la temporada nadalenca. 

La perfecta harmonia entre la cuina i els vins i caves del Penedès es pot comprovar en l'extensa oferta de restaurants de Vilafranca. En ells podreu trobar plats amb producte de proximitat, i tant plats tradicionals com cuina d’autor. 

I, a més, Vilafranca Ve de Gust, un conjunt de restaurants de la vila compromesos amb la qualitat i els productes del territori amb una clara vocació de servei.