Ànec mut del Penedès rostit amb pinyons i prunes
Prepara el teu ànec mut del Penedès rostit amb pinyons i prunes amb la recepta de Cal Padrí!
INGREDIENTS:
1 femella d’ànec mut del Penedès trossejat
Oli d’oliva
1 got de conyac
1 branca de canyella
Sal
Pebre
Llard
ELABORACIÓ:
Salpebreu l’ànec mut del Penedès. Un cop tallat convenientment, disposeu-lo a la cassola per daurar-lo amb el llard.
Un cop dauradet, afegiu canyella i un raig de conyac. El deixem a foc lent que es vagi coent poc a poc, fins que la carn quedi tendra.
Un cop la carn està tendra afegim les prunes i pinyons i ja tenim el plat llest per gaudir-lo. Bon profit!!!
Organitzadors:
Amb el suport de:
Patrocina:
Amb la col·laboració de:
Mitjà oficial:
Mitjans amics:
Agraïments:
- Escoles de Vilafranca i serveis d’educació de l’Ajuntament de Vilafranca
- Fundació Mas Albornà
- Sr. Jaume Trius