Formatges francesos & vins del Penedès

Descobrirem una selecció dels formatges francesos més representatius i ho regarem amb una tria de vins penedesencs que us sorprendran! No t’ho perdis!

En aquest maridatge de vins del Penedès ens volem endinsar en la cultura formatgera del nostre país veí, França, que durant molts anys ha liderat la producció i elaboració d’aquest producte artesanal de primera qualitat com és el formatge artesà.

França és el país formatger de referència, ja sigui per proximitat com pel seu saber fer. En aquest ampli territori a Xerigots ens movem per reunir-nos amb bons amics i per aprendre constantment. Les categories formatgeres de fermier (granjer) i affineur (mestre afinador) ens donen el punt de qualitat que sempre hem buscat. La nostra selecció gaudeix de les dues categories. Des del Loira, passant per Normandia, la Champagne, l’Aquitania fins als Pirineus trobem tantes varietats de formatges com dies te l’any.