1r Concurs "Millor plat cuinat amb Gall del Penedès amb IGP"

  • 1r Concurs "Millor plat cuinat amb Gall del Penedès amb IGP"

Novetat!

1r Concurs de cuina "Millor plat cuinat amb Gall de Penedès amb IGP"

La Fira del Gall organitza el primer concurs que premiarà el millor plat cuinat amb Gall del Penedès amb IGP. Els restauradors participants en la Mostra gastronòmica posaran a prova el seu enginy en l’elaboració de les receptes, juntament amb la qualitat i la innovació als seus plats.

Aquesta és una de les novetats de la 355a edició, que aposta pel doble objectiu de garantir la constant innovació gastronòmica i visibilitzar la tasca dels restauradors del Penedès a l’hora de promocionar el Gall del Penedès.

El concurs, que comptarà amb un jurat expert que avaluarà les diverses propostes culinàries presentades, el conformaran tres persones vinculades al món de la gastronomia.

Membres del jurat

Aina Roglan, natural del Penedès i finalista de la segona edició del programa de TVE Masterchef Junior l’any 2014. Amb només 16 anys, ha realitzat diversos showcookings i tallers de cuina i ha publicat el seu primer llibre “Cocina con Aina y conviértete en un superchef”. A més de participar en l’equip culinari dels campaments de MasterChef, Roglan ha format part del jurat dels concursos AlternaChef 2017 (Menorca) i Chitochef 2017 (Múrcia).

 

Pau López (@factorgastronòmic), influencer gastronòmic i apassionat de la cuina i la gastronomia. Ha estudiat a l’Escola Hofmann i, actualment, amb una comunitat de gairebé 21 mil seguidors, se’l considera un referent en el panorama gastronòmic català per les seves propostes culinàries basades en la senzillesa, la tradició i la qualitat del producte de proximitat.

 

Josep Sucarrats, periodista i director de la revista Cuina. És col·laborador als espais gastronòmics de mitjans com BTV, TV3, El Punt Avui TV, Catalunya Ràdio o RAC1 i també escriu a les capçaleres de Descobrir, Sàpiens, Time Out Barcelona i el Diari Ara. Premiat amb el guardó al Millor periodista especialitzat en vins de Catalunya, Sucarrats és coautor dels llibres “Teoria i pràctica del vermut” i “Històries de la Barcelona gormanda”.

En un acte obert al públic, el jurat tastarà els sis plats presentats i premiarà els tres restaurants, amb un primer, segon i tercer premi. Els restauradors guanyadors rebran un diploma i un identificador que podran col·locar al panell informatiu de la Mostra gastronòmica i també al seu restaurant com a distinció de prestigi durant tot l’any.

Horari:

Dissabte 21 de 10 a 11 h

Plaça de la Gastronomia - Mostra Gastronòmica